ハナワサビ関連エントリー

ハナワサビとギョウジャニンニク

... ハナワサビは、花が沢山付いているのに150円。ハナワサビは、花も葉も当分サラダに入れて楽しめそう・・。 産直で田楽餅がでていた。こういうのを見ると、昔を思い出して、つい買ってしまう。こういうお餅は、戦時中は、おやつだった。 ...

ハナワサビとギョウジャニンニク

野草を食べる・ハナワサビ

ハナワサビに「岩泉産」と書いてあったので、つい買ってしまった。岩泉というとすぐに、あの竜泉洞を思い出す。あの透明度、東洋一だか世界一だかの地底湖のような水で栽培されているよう印象を持ってしまう。ともあれ、今日は、さっと茹でて粕和えにした。 ...

野草を食べる・ハナワサビ

野草を食べる・ハナワサビの苗

... ハナワサビの苗。 昨日、地元の食材を使っているレストランで食事したとき、庭に植えてあるワサビの葉と枝がそのまま付け合せとして出された。ワサビは、奇麗な水で栽培されるものとばかり思っていたら ...

野草を食べる・ハナワサビの苗

おせち

恵比寿の ハナワサビという店が 今年から おせちを作る! というので 頼んでみました わさびもろ味噌 ぬかづけ 塩辛 と お酒のつまみも 購入しました。 し...

おせち

青柳と花山葵のジュレ*豚肉のクレソン巻き

... 豚肉のクレソン巻き 胡麻バルサミコ風味 生野菜添え 青柳と花山葵(ハナワサビ)のジュレ 豆腐とほうれん草と下仁田葱のマヨ味噌グラタン 春キャベツと人参の浅漬け(昆布だし ... 青柳と花山葵(ハナワサビ)のジュレ 先日 牛肉と蕗(ふき)を甘く炊いた時に ...

青柳と花山葵のジュレ*豚肉のクレソン巻き